يعتبر محشي الفلفل من أفضل وأشهى المأكولات التي يمكنك تناولها على الإطلاق، حيث أن هذا النوع من المحشي منتشر بكثرة في الوطن العربي، وهناك كثيرًا من الأشخاص يظنون أن هذا المحشي مضر ، ولكنه عكس ذلك تمامًا، بل أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية والمغذية لجسم الإنسان، ولاهتمام الكثيرين في التعرف على فوائد محشي الفلفل سنذكر لكم من خلال ما يلي من سطور بالتفصيل هذه الفوائد، مع الحديث عن المحشي فلفل بشكل عام.
فوائد محشي الفلفل
لا شك أن محشي الفلفل من أكثر أنواع المحشي التي يفضلها الكثيرين في مختلف الدول العربية، حيث يتميز بطعمه اللذيذ والشهي، ولذلك أصبح الناس لا يمكنهم الاستغناء عن هذه الأكلة إطلاقًا، سواء في فصل الصيف أو الشتاء، ولكن يتم تناوله بكثرة في فصل الشتاء، حيث أنه من أكثر الأكلات التي تشعرك بالدفء، ولذلك نجد أن محشي الفلفل من أكثر الأكلات التي يتم إعدادها بكثرة في فصل الشتاء، ومن فوائد محشي الفلفل:
- يساهم في تقوية الجهاز المناعي، وبالتالي سيكون من الصعب الإصابة بأي مرض أو فيروس معدي، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين a أو فيتامين b.
- يساهم محشي الفلفل في الوقاية من كافة اضطرابات المعدة، كما أنه له دور كبير في تسهيل عملية الهضم.
- يحمي محشي الفلفل من الإصابة بمرض السكر، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف التي تكافح الإصابة بمرض السكر.
مكونات وطريقة تحضير محشي الفلفل
في ظل الحديث عن فوائد محشي الفلفل لا بد من أنك تتساءل ما هي الطريقة الصحيحة لإعداد طبق شهي ولذيذ من محشي الفلفل، ولذلك جئنا لك بكافة المكونات وطريقة التحضير الصحيح لإعداد محشي الفلفل، وسنذكرها لك بالتفصيل من خلال ما يلي من سطور.
مكونات تحضير محشي الفلفل
- 2 كيلو من الفلفل الملون أحمر أو أصفر أو أخضر.
- 3 بصلات كبار مفرومين وناعمين.
- 4 أكواب من عصير الطماطم المركز.
- 4 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.
- ربع كوب كزبرة خضراء مقطعة.
- ربع كوب من الشبت المقطع.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- كيلو أرز.
- مكعب مرقة دجاج مطحون.
- ملح على حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من البهارات المِشكلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة نعناع جاف مفروم.
- ملعقتين كبار من الزيت.
- ملعقتين كبار من صلصة الطماطم.
طريقة تحضير محشي الفلفل
- تقطيع الفلفل من الأعلى بالعرض.
- تنظيف الفلفل من الداخل جيدًا.
- تسخين الزيت على نار متوسطة، ثم إضافة البصل وتقليبه لكي يذبل.
- وضع صلصة الطماطم و3 أكواب من عصير الطماطم.
- تقليب الطماطم وتركها لكي تغلي.
- إضافة مكعب المرق والتقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- وضع الأرز والشبت والبقدونس والكزبرة ومزيج البصل والطماطم والبهارات المِشكلة والنعناع والقرفة وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار في وعاء كبير والتقليب جيدًا لكي يختلطوا ببعضهم البعض.
- حشو الفلفل بالأرز، ويجب ترك مقدار صغير لكي تسمحي للأرز أن يتمدد أثناء عملية النضج.
- وضع بقية عصير الطماطم والمرق وتركه بعض الوقت لكي يأخذ وقته في الغلاء.
- رص الفلفل بشكل منظم في الوعاء ووضع الجزء العلوي للفلفل في الأسفل.
- وضع المرق داخل كل قطعة من الفلفل.
- إضافة ثلاث أربع مرق في أسفل الوعاء لكي يصل إلى الفلفل.
- تغطية الوعاء وتركه على نار متوسطة لكي يأخذ وقته في الاستواء.
- خفض النار وترك المحشي لمدة تتراوح من 45 إلى 50 دقيقة لكي يستوي.
- إخراجه من الوعاء ووضعه في الطبق وتقديمه ساخنًا.
- وبذلك قد تكون تمكنت من إعداد محشي الفلفل اللذيذ، ويمكنك الآن الاستمتاع بطبق محشي لا مثيل له.
متى يصبح محشي الفلفل ضار على صحة الإنسان؟
كما ذكرنا لكم أن فوائد محشي الفلفل متعددة، حيث أن محشي الفلفل من أكثر الأكلات المفيدة لجسم وصحة الإنسان، وذلك لقيمته الغذائية العالية، ولكن هناك بعض الأشخاص لا يكون محشي الفلفل مناسب ومفيد لهم، وهم المصابون بحساسية أو بعض الأمراض التي تمنع من تناول محشي الفلفل، وسنذكر لكم هذه الأمراض من خلال ما يلي من سطور.
1- مرضى القلب
يحتوي محشي الفلفل على العديد من المكونات التي من الممكن أن تؤثر سلبيًا على صحة القلب، ولذلك لا يكون مناسبًا تمامًا لكل من يعاني من أي مرض قلبي، ومن أبرز المكونات التي تكون غير مناسبة لصحة القلب هي الأرز، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من البهارات والكربوهيدرات الغنية بالصوديوم، وذلك ما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير وملحوظ، كما أنه يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض القلبية إذا تم تناوله بإفراط.
2- مرضى السمنة
نجد أن محشي الفلفل من أكثر الأكلات احتوائًا على سعرات حرارية، وهذا ما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير، ولذلك لا بد من تناول محشي الفلفل بكميات مناسبة لكي لا تصاب بمرض السمنة، او استخدام حشوات صحية قليلة الدسم.
اكتشف: هل المحشي يزيد الوزن.
ما هو أفضل متجر يمكنني من خلاله طلب محشي الفلفل؟
لا شك أنك تريد الحصول على ألذ وأشهى طبق محشي فلفل بسعر مناسب، ولكنك لا تعرف ما هو المكان الصحيح الذي يمكنك الاتجاه له لطلب المحشي، ولذلك جئنا لك بمتجر من أفضل المتاجر التي يمكنك من خلالها طلب المحشي، ألا وهو متجر محاشي ستيشن، وسنذكر لكم أفضل منتجات المحاشي التي يقدمها هذا المتجر من خلال ما يلي من سطور.
1- محشي فلفل أخضر
يعتبر طبق محشي فلفل أخضر من أفضل وأشهى الأطباق التي يتم تقديمها على متجر محاشي ستيشن، حيث يتميز بطعمه اللذيذ الذي نال إعجاب كل من قام بتجربته، كما أنه يتميز بلونه الأخضر الفاتح، الذي يعطي المائدة شكلًا ومظهرًا لا مثيل له، ويمكنك أيضًا اختيار العديد من النكهات على حسب الرغبة، مثل مكس الليمون ودبس الرمان، ومكس الليمون الحار أيضًا، وغيرها من النكهات الأخرى.
أحصل الآن على طبق محشي فلفل أخضر، بعدد خمس حبات، واستمتع بمذاق لذيذ لا مثيل له، فقط من متجر محاشي ستيشن.
2- ماعون محشي من اختيارك
نوفر في محاشي ستيشن ماعون محشي من اختيارك حتى تتمكن من اختيار الطبق المفضل لديك من المحاشي بالنكهة التي تفضل كذلك، لذا يمكنك اختيار النكهة المناسبة من بين الأصلية أو الحارة أو الليمون أو دبس الرمان أو مكس الليمون مع الحار حتى تستمتع مع كل قطعة بإحساس لا يقاوم.
أهم الأسئلة الشائعة حول فوائد محشي الفلفل
كم سعرة حرارية في حبة محشي الفلفل؟
يتم قياس عدد السعرات الحرارية في كل حبة محشي فلفل على حسب حجم الحبة، ولكن الحبة المتوسط الحجم يكون عدد السعرات بها حوالي 153 سعرة حرارية.
يحتوي طبق المحشي بشكل عام على العديد من البروتينات والفيتامينات والمعادن المغذية لجسم وصحة الإنسان. هل يوجد في المحشي بروتين؟
بذلك قد نكون ذكرنا لكم كافة فوائد محشي الفلفل، وعلمنا أن محشي الفلفل من أفضل وأشهى الأطباق التي يمكنك تناولها على الإطلاق، وذلك لأن يتميز بمذاقه اللذيذ، وفوائده المتعددة، وقيمته الغذائية الكبيرة التي من خلالها يستطيع الإنسان الحصول على أكبر استفادة من الوجبة.
